چگونه با گوشت آش درست کنیم؟
تاریخ انتشار: ۱۵ خرداد ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۹۰۴۹۲۰
به گزارش همشهری آنلاین، اما حکایت آش به آش رشته، شله قلمکار و انواع و اقسام دیگرش خلاصه نمی‌شود؛ فهرست بلندبالای آش‌های ایرانی با آش‌های قومیت‌های مختلف کامل می‌شود. از آش‌دوغ اردبیلی‌ها گرفته تا آش ساک کردستانی‌ها. در این شماره، ما برای شما تست هنر دست کردها را در آش ساک پیشنهاد می‌کنیم.
۱. مهم‌ترین مشکل هضم آش به خاطر داشتن لوبیا و نخود است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
۲. این آش برخلاف باقی آش‌ها گوشت را هم در ترکیب خود دارد. باید گوشت چرخ کرده را با نمک و ادویه ورز دهید و به صورت کوفته‌های ریز درآورید. سپس کوفته‌ها را در روغن سرخ کنید و پس از پختن نخود و لوبیا آنها را به آش اضافه کنید. در مراحل پایانی پخت، آرد برنج را در دو لیوان آب حل کنید و به آش اضافه کنید. حالا بگذارید همه مواد به مدت ۲۰ دقیقه روی شعله ملایم بجوشند. سیر و پیاز باقیمانده را هم جداگانه در روغن سرخ کنید و به همراه کشک و نعناع داغ برای تزئین آش استفاده کنید.
مواد لازم
۱۰۰ گرم نخود
۱۰۰ گرم لوبیا چیتی
۲۰۰-۱۵۰ گرم گشنیز
۲۵۰ گرم گوشت چرخ‌کرده
یک بوته سیر
۲ عدد پیاز بزرگ
۲ لیوان آبغوره
۵ ق. س آرد برنج
۱۵۰ گرم روغن
منبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: خبر مهم آشپزی دستور پخت غذاهای محلی اضافه کنید
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۹۰۴۹۲۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
اعتبارات فرهنگی درست هزینه نمی‌شود
به گزارش خبرنگار مهر، صادق قهرمانی بعد از ظهر یکشنبه در جلسه شورای فرهنگ عمومی استان زنجان با بیان اینکه اعتبارات تخصیص داده شده به حوزه فرهنگی بسیار ناچیز است، افزود: دغدغه اصلی این است که همین اعتبارات ناچیز درست هزینه نمی‌شود.
وی با اشاره به اینکه در حوزه فرهنگی مسائلی چون اعتبارات، فضای کافی و از همه مهم‌تر تعاملات فرهنگی از اهمیت زیادی برخوردار است، اظهار کرد: در همین راستا دولت سیزدهم برنامه جامعی برای حوزه فرهنگی در قالب پنج مسئله اصلی فرهنگی تدوین و برای هر کدام از این مسائل نیز چندین اقدام استانی مدنظر قرار گرفته است.
این مسؤول در خصوص مسائل فرهنگی که در استان مورد اجماع قرار گرفته است، یادآور شد: مسائلی از قبیل نبود توجه کافی به فرهنگ کار، کمبود فضای کار و تعاملات فرهنگی، ضعیف شدن بنیان خانواده و به تبع آن کاهش جمعیت، کمرنگ شدن هویت تاریخی و تمدن ایرانی – اسلامی و … از جمله این موارد بوده است.
مدیرکل امور اجتماعی و فرهنگی استانداری زنجان با تاکید بر اینکه انتظار می‌رود اعتباراتی که برای حوزه‌های فرهنگی تخصیص داده می‌شود، برای همان حوزه در نظر گرفته شود، خاطرنشان کرد: در هزینه‌کرد این اعتبارات نباید برش استانی مدنظر بوده، بلکه باید بدون توجه به این مسئله و فقط برای برنامه‌ای که در نظر گرفته شده است، هزینه شود.
قهرمانی همچنین از تدوین بیش از ۳۴۰ برنامه فرهنگی در استان و ارائه آن به دبیرخانه شورای فرهنگ عمومی استان زنجان خبر داد.
کد خبر 6084521
واکنش دادستان رفسنجان در مورد فوت یک دانشجو